Première diffusion 24.06.2018
Comme d’autres, le projet d’Olivier Paratte contribue à redonner vie à la ville.
– Depuis ce 7 juin a ouvert un « Pop-up restaurant » à la Villa Lindenegg. L’occasion de redécouvrir un lieu unique et d’échanger avec les biennois curieux de vivre cette aventure culinaire provisoire.
La Villa Lindenegg
Des chefs cuisiniers alterneront tous les deux mois à la Villa Lindenegg afin d’offrir à leurs clients des mets choisis en toute liberté. À l’origine de ce restaurant provisoire, il y a entre autres les concepteurs des désormais très populaires « First Friday », dont Olivier Paratte. Celui-ci pensait déjà depuis un certain temps à ouvrir un restaurant alors quand la ville a proposé de s’approprier ce lieu, il n’a pas hésité une seconde et a sauté sur l’occasion de redonner vie à cet endroit unique.
Toutes les infos sur le restaurant et hôtel pop-up Lindenegg sont disponibles sur le site internet : www.popup-lindenegg.ch
